Il DiVino Etrusco a Tarquinia, organizzato dal Comune e dalla Pro Loco Tarquinia in collaborazione con l’enogastronomo Carlo Zucchetti e il sostegno di diverse istituzioni, tra cui la Regione Lazio. Questo evento, giunto alla XVII edizione, celebra il patrimonio culturale delle città della Dodecapoli Etrusca attraverso il vino. Nel suggestivo Centro Storico di Tarquinia, verrà allestito un percorso enogastronomico dove le 12 città etrusche saranno rappresentate da selezionate cantine. I sommelier di Fisar Viterbo garantiranno un approccio sofisticato alla degustazione del vino. Sarà inoltre presente “cibo di strada” con diverse proposte di street food curate da operatori locali. L’evento offrirà un ricco calendario di attività, tra degustazioni guidate, show cooking, musica, spettacoli, mostre d’arte e fotografia, presentazioni di libri, convegni, concorsi culinari e altro ancora. Un’esperienza imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia e della cultura etrusca.!
COSTO:
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Ticket Giornaliero (Tutti i vini della Dodecapoli Etrusca): € 18,00 calice e tracolla inclusi
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Ticket 4 assaggi: € 10,00 calice e tracolla inclusi
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Ticket Ricarica 3 assaggi: € 6,00
Apertura casse: ore 20,00 -
Eventi Arena San Marco (degustazioni e show cooking): ingresso € 5,00
NOTE:
Programma
Giovedì 17 agosto 2023
Museo Nazionale Etrusco Tarquinia
Ore 19,30 Inaugurazione DiVino Etrusco
Ore 20,00 Prolusione (Lectio Magistralis) Riccardo Cotarella Presidente Union Internationale des Oenologues
Arena San Marco
Ore 21,30 Laboratorio Slow Food
La Transumanza in Maremma
Con Alessandro Ansidoni e Fabio Iacoponi della Condotta Slow Food Costa della Maremma Laziale
La ricotta del Pastore con Antonio Brizi de Il Fiocchino con degustazione finale
Venerdì 18 agosto 2023
Arena San Marco
Ore 21,00 Show Cooking
Nicoletta Franceschini Ristorante Silene Foligno
Ore 22,00 DegustazioneI Vini della Strada Etrusco Romana
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Ore 23,00 Mixology
Sabato 19 agosto 2023
Arena San Marco
Ore 21,00 DiVin Mangiando
a cura di Vittoria Tassoni Cuoca dell’Alleanza Slow FoodPremiazione vincitore concorsoShow Cooking a quattro mani del vincitore con
Danilo Ciavattini Chef già 1 Stella Michelin
Domenica 20 agosto 2023
Arena San Marco
Ore 21,00 Degustazione
I Vini di Populonia e della Strada del Vino della Costa degli Etruschi
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Ore 22,00 Show Cooking
Andrea Selvaggini Chef 1 Stella Michelin Ristorante Savage, Oslo (Norvegia)
Ore 23,00 Mixology
Bar Maspes Bistrot Montefiascone
Giovedì 24 agosto 2023
Arena San Marco
Ore 21,00 Show Cooking
Patrizio Fava Chef Bova’s The Grill Tarquinia
Ore 22,00 Laboratorio
Alla scoperta dell’umami della Tuscia
con Carlo Nesler esperto di fermentazioni
Ore 23,00 Degustazione
I Vini della Dodecapoli Etrusca
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Venerdì 25 agosto 2023
Arena San Marco
Ore 21,00 Degustazione
I Vini della Dodecapoli Etrusca
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Ore 22,00 Show Cooking
Anna Moroni Casalinga Cuciniera e Vittoria Tassoni Cuoca dell’Alleanza Slow Food
Ore 23,00 I distillati Valle del Marta
con Marcello Vecchio referente A.N.A.G. Toscanae
Mario Pusceddu referente A.N.A.G. Lazio
Palazzo Bruschi Falgari
Ore 21,00 Finissage
Alius Pulchritũdo
Antropofórme mostra di Guido Sileoni
Degustazione Aita I.G.P. Lazio rosso ‘20 Muscari Tomajoli
Sabato 26 agosto 2023
Arena San Marco
Ore 21,00 Laboratorio Slow Food
La pesca degli Etruschi
Con Alessandro Ansidoni e Giorgio Corati della Condotta Slow Food Costa della Maremma Laziale
Show Cooking con Gioia Ruggeri e Domenico Massimini Cuochi dell’Alleanza Slow Food Ristorante Salotto Belvedere, Bracciano
Ore 22,00 Degustazione
I Vini della Dodecapoli Etrusca
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Ore 23,00 I distillati della Dodecapoli Etrusca
con Marcello Vecchio referente A.N.A.G. Toscanae
Mario Pusceddu referente A.N.A.G. Lazio